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三つの産地を、並べて味わう。
飲み比べ三種は、宇治・本山・知覧の煎茶を小さな茶碗で並べてお出しします。同じ「煎茶」でも産地で香りと味わいが変わることが、一口ずつで分かります。茶葉の説明カードをお渡しします（1,800円）。
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8席
席数
7年
茶問屋での経験
2019年
開業年
お知らせ
お知らせ
- 012026-10-04
宇治の秋摘み茶葉が持つ独特の甘みについて
宇治の煎茶というと、春の一番茶（新茶）が有名です。でも秋摘みの茶葉には、春とは異なる甘みと落ち着いた香りがあります。毎年この時期に届く茶葉を飲むたびに、季節の変化を感じます。
- 022026-09-12
煎茶を美味しく淹れる湯温の選び方
煎茶を淹れるとき、湯温を気にしている人はどのくらいいるでしょうか。沸騰したお湯をそのまま急須に注ぐと、渋みが強く出すぎることがあります。茶葉の種類によって適切な温度は異なり、それだけで味の印象がかな…
- 032026-08-24
シングルオリジン茶葉とは何か、産地直送との違い
コーヒーの世界では「シングルオリジン」という言葉が定着していますが、お茶の世界でも同じ考え方が広がっています。一つの農家、一つの畑から来た茶葉だけを使うことで、その年の気候や農家の判断が、そのまま一…
代表
当店について
近藤 文子
代表, 創業 2019
近藤 文子は静岡県出身。大学卒業後、静岡市内の茶問屋に入社し、国内外の茶葉の仕入れと品質管理を七年間担当した。産地農家との交渉や官能検査を通じて、茶葉の個性を言葉にする力を身につけた。2019年に那覇市壺屋へ移住し、Smart Solstice を開業。休日は近所の公設市場を歩くことが多く、沖縄の食材と茶の組み合わせを個人的に研究している。
hello@smartsolstice.comよくある質問
よくあるご質問
予約なしで来店できますか？
はい、予約なしでもお入りいただけます。ただし席数が8席のため、週末や祝日は満席になることがあります。確実に席を確保したい場合は、お電話（098-863-7125）かメールで事前にご連絡ください。
支払いは現金のみですか？
現金のほか、PayPayとクレジットカード（Visa・Mastercard）もご利用いただけます。ICカード（Suica等）には対応していません。